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对智能便利店领域最受关注的一场发布会,我们做了五个猜想

时间:2017-09-08 22:34 来源:http://www.dgtzhb.com 作者:莞城在线
摘要:原标题:对智能便利店领域最受关注的一场发布会,我们做了五个猜想 自2017年初36氪预测便利店将成风口以来,这个行业的进入者络绎不绝,但重资产、慢回报、难复制的特性一直让投资人望而却步,转而关注自助设备和无人值守。不过,在一片无人便利店中,一家
原标题:对智能便利店领域最受关注的一场发布会,我们做了五个猜想 自2017年初36氪预测便利店将成风口以来,这个行业的进入者络绎不绝,但重资产、慢回报、难复制的特性一直让投资人望而却步,转而关注自助设备和无人值守。不过,在一片无人便利店中,一家兼具硬件思维和零售体验的“有人智能便利店”,将风口推向了下一竞争阶段。这就是小麦公社旗下的“小麦便利店”。 对智能便利店领域最受关注的一场发布会,我们做了五个猜想小麦便利店面积约20平方米,在户外及建筑内均可放置,可移动、可拼装、灵活部署,可以实现4小时建店、一日开业;便利店内有一人值守,也能通过人脸识别、移动支付等技术支持无人值守模式。对于消费者而言,一个完整的购物流程是:注册会员-人脸识别或扫码进门(身份识别)-微信扫码自购-结算支付离开。 小麦便利店的发展很快,我们来看一下这个时间表: 2015 进入便利店领域,获得红杉中国、中通快递、成为资本等老股东的支持; 2017 年 7 月,获得1.25亿元人民币首轮融资,由洪泰基金、晨山资本联合投资,这是继斑马资本投资便利蜂之后,便利店领域最大的一笔融资; 2017 年 8 月,与旷视(Face++) 达成战略合作。未来双方将基于新零售场景在便利店精准会员服务、智慧运营、智能物流、安防降损等多方面进行深度开发,以期提高零售店面人效坪效及标准化程度、降低运营成本、优化顾客体验。 2017 年 9 月 9 日,小麦便利店将召开发布会,发布 4.0 版本的店铺。这毫无疑问是新零售和智能便利店领域最受关注的一场发布会。这场发布会到底会讲些什么呢?根据实地考察和内部信源,我们做了五大猜想。 猜想一:请青山周平做设计?
据内部消息源透露,小麦便利店 4.0 的设计师极有可能是青山周平。 青山周平是旅居北京的著名日本设计师,住在北京胡同里。2015 年因为参加《梦想改造家》节目被中国观众熟知,他能巧妙地改造小户型,打造出色的收纳设计,提高空间利用率。要知道这对于小巧的智能便利店非常重要。 对智能便利店领域最受关注的一场发布会,我们做了五个猜想 青山团队在《梦想改造家》中对空间的极限改造 如今的 3.0 版本里,空间利用率已经挺不错了,20 平米的空间里不仅有满满两排零食产品,而且还有微波炉、小冰箱,供客人加热食品。有了青山周平做设计师,4.0 版本的小麦便利店必然会有更集致的空间利用,究竟会是怎么样呢?说不定还能有座椅供人休息呢。 猜想二:自建鲜食工厂? 在小麦 3.0 的店里,我看到除了常温包装食品,还有饭团、面包、沙拉等鲜食,而且鲜食的包装上印着小麦的logo。了解便利店的人都知道,鲜食是便利店最主要的利润贡献产品,比较理想的情况下,鲜食的比例应该占到 40%。 对智能便利店领域最受关注的一场发布会,我们做了五个猜想 但与此同时,鲜食并不易做,因为涉及到上游生产的把控和冷链运输。现在小麦做了自有品牌,是在上游有了紧密合作的工厂,还是收购或自建了工厂?仔细看了看包装,生产商是北京尚世超越食品有限责任公司,地址在顺义,北京能够给便利店生产鲜食的厂家总共只有几个,为了保证产品品质,这个合作的紧密程度会如何呢? 猜想三:从便利店变成小卖部?
小麦便利店的产品logo上,写的是小麦铺。不难想到,即将发布的 4.0版本,将启用这个新名字。 对智能便利店领域最受关注的一场发布会,我们做了五个猜想 价签上写着小麦铺 从便利店变成小卖部,其实并不意外,有三点能够透露:1)现在已开的 12 家小麦便利店都在社区。2)店里不仅有日常必需品,还根据不同社区的需求设置了便民急救箱、手机充电站、微波炉和公益灭火器等设施。所有的产品和设备明显是在满足社区居民需求。3)店里的商品比普通便利店便宜,走的是低成本低价策略。 猜想四:南天猫小店,北小麦铺?
这是对上一个猜想的进一步延伸。
既然小麦要做的是小卖部,走的是低成本低价策略,那就很容易让人联想到天猫的小店计划。天猫通过自建的零售通系统,改造传统的社区超市、夫妻店,变成天猫小店。小麦是否也会在北方采取类似的策略呢?、 对智能便利店领域最受关注的一场发布会,我们做了五个猜想 产品走低价策略 联系到小麦的“有人”模式,即虽然可以无人值守,但为了用户体验仍然有 6-8 小时有人,对标的很像是夫妻店/小卖部。也就是说,无人值守更像是方便夫妻店在夜晚、过年过节回家时的一种补充。这样的模式和普通无人便利店相比,的确更适合改造夫妻店。 猜想五:进一步智能化? 现在不少无人便利店采用的是 RFID 射频技术,即在每一个产品上贴 RFID 码对商品进行追踪识别。但这样做仍然会产生边际成本。小麦目前采用的流程是,注册会员-人脸识别或扫码进门(身份识别)-微信扫码自购-结算支付离开。 由于身份识别这道门槛,自觉扫码支付已经能够控制盘亏——因为如果这次不付款,下次进来被识别了身份,还会收到提醒。 对智能便利店领域最受关注的一场发布会,我们做了五个猜想那么小麦进一步的智能化会体现在什么方面呢?也许是进一步精确人脸识别,也许是能够追踪用户在店内所有的行为数据——拿起一个商品看了多久,在同类产品中如何做决策。 也许是店内的灯光、温度、湿度、微波炉、冰箱等统统智能化,能随用户进入自动调节。
责任编辑: 莞城在线

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